雞絲涼拌金針菇

佳雯的愛妻便當🍱
佳雯的愛妻便當🍱 @jwen03
桃園

#涼拌菜食譜
這道低卡又含豐富的纖維，ㄧ次吃到蛋白質和幫助腸胃蠕動的金針菇，簡單易操作，適合減脂運動的人，裡面加了橄欖油和提香的芝麻油，有便秘的人也超級適合吃，人體還是需要點油脂，減肥不是都不碰油，這樣會更容易便秘噢

雞絲涼拌金針菇

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這道低卡又含豐富的纖維，ㄧ次吃到蛋白質和幫助腸胃蠕動的金針菇，簡單易操作，適合減脂運動的人，裡面加了橄欖油和提香的芝麻油，有便秘的人也超級適合吃，人體還是需要點油脂，減肥不是都不碰油，這樣會更容易便秘噢
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預備食材

  1. 食材~金針菇1包、雞胸肉半副、小黃瓜半天、紅蘿蔔絲適量、蒜末1-2顆、香菜1小把
  2. 調味料~海鹽1小匙、橄欖油1大匙、芝麻油1大匙

料理步驟

  1. 1

    備料～小黃瓜和紅蘿蔔洗淨切絲，雞胸肉只要半副就可以，金針菇切掉較硬的尾巴洗淨備用

    雞絲涼拌金針菇的食譜步驟1照片
  2. 2

    滾水加海鹽，這樣食物燙時也比較會有鹹味，金針菇不要燙很久20-30秒撈起，可冰陣更清脆

    雞絲涼拌金針菇的食譜步驟2照片
  3. 3

    滾水續燙雞胸肉，雞胸肉切薄ㄧ點，水滾放進去👉蓋鍋👉關火，用熱水的餘溫泡10分鐘即可，這樣雞胸肉才不會過柴噢！

    雞絲涼拌金針菇的食譜步驟3照片
  4. 4

    將所有食材和調味料拌勻，最後加入蒜末和香菜增加香味，完成～

    雞絲涼拌金針菇的食譜步驟4照片
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我是一位愛烹調、愛健身的媽咪…關於減脂、減醣……必需均衡飲食，減掉平常攝取過多精緻澱粉❌不能斷醣……👉減脂過程~吃原型食物、加工製品不吃、不吃水煮餐。👉優質澱粉、蛋白質要有、蔬菜豐富多元、好的油脂喜歡我的文可收尋👉👉IG~jwen0322👉佳雯的愛妻便當……閒暇之餘會更新食譜💗
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