#金廚獎#寶寶副食品#香菇#豆腐#肉燥

這道寶寶版的「瓜仔肉燥」味道真的很香、很下飯，滷了一鍋不管配飯還是配麵孩子都吃光光唷 ♪MissQ My Little Kitchen~http://popo320pig.pixnet.net/blogPopo小日子~https://www.facebook.com/popo320pig

這道拌飯、拌麵、配稀飯，真絕配😋#Cookpad廚藝賞2019

#金廚獎

無調味 可自行調味

做給9個月大的寶寶👶🏻大人吃也非常美味❤️

訣竅提示豬絞肉要帶有點油，口感才不會太乾澀食後感想這鍋肉燥的用途多多，除了直接淋在飯上就成了肉燥飯外。也可以燙些麵條、肉片，加入滷蛋，再拌上肉燥醬，就成了担仔麵。

這份藏在我心裡麵的味道，獻給我的媽媽，還記得小時候媽媽是職業婦女，忙碌工作一天下班後，還要趕快回家煮飯給我們這些小孩吃，所以媽媽常常煮了一鍋蒜香肉燥，下班時只需煮麵條，淋上肉燥拌著吃，先安頓我們的五臟廟，讓我們不至於餓肚子，再去煮其它的菜餚，到現在都還是很喜歡肉燥的味道，因為它伴著我成長，謝謝辛苦的媽媽。

訣竅提示甲、源釀的自然美味，陪您渡過全家人的歡聚食光乙、活動網址http://dodocook.com/campaign/kikoman丙、龜甲萬源釀醬油的使用心得 : 1.素肉是熟食有鹹味醬油要酌量不然會太鹹食後感想肉燥做法跟油飯的肉燥相同,可多準備一些放冷凍,要煮油飯就可以省很多時間

下班後最常出現的常備菜，煮碗刀削麵，和著肉燥拌一拌，隨即香氣四溢，兩三口很快的時間就能迅速解決一餐，口中的肉燥香與充滿膠原蛋白的黏稠感更是讓我每晚都想著明天繼續這樣吧！（其實只是太邊緣）在我的Blog裡有多寫一些關於這道料理的豆知識喔，有興趣的人可以點以下連結去看：https://lonelycooks.blogspot.tw/2018/01/blog-post_55.html

百搭肉燥,裡面有豆干丁,魯蛋和絞肉,可以搭配白飯,乾麵,肉燥湯麵和青菜,真是方便!鹹鹹甜甜的醬汁讓人停不下來~~ 訣竅提示電鍋蒸水煮蛋很省時又不用顧火材料炒過再燉煮風味更好更香要再鹹一點可以加素蠔油膏食後感想這一鍋肉燥可以做肉燥飯,淋在麵條上就是乾麵,湯面加了肉燥就成了肉燥麵,也可以淋在燙青菜上,帶便當也很方便,真的是煮婦的好幫手不會過鹹又香甜的滷汁讓人不禁一碗接一碗的白飯

天氣熱，有時不喜歡煮的湯湯水水的，滷鍋肉燥，加些喜歡的配料，淋上滷的入味香噴噴的肉燥，加上配色好看的食材，令人食慾大開~