料理步驟
- 1
馬鈴薯/紅蘿蔔去皮滾刀切塊，洋蔥去皮切方塊備用
- 2
小杏鮑菇滾刀切塊，咖哩塊（4個）切粗碎備用（切碎較易溶解）
- 3
起油鍋中火，以半煎炸方式至熟（較不耗油），紅蘿蔔過油即可（若喜歡較稠狀的馬鈴薯，就不用先炸熟）
- 4
原鍋（油倒出）小火煸香洋蔥，下杏鮑菇續煸，下熟馬鈴薯塊/紅蘿蔔塊，再加入約6飯碗的水，蓋上鍋蓋煮滾
- 5
加水煮滾至紅蘿蔔軟，下少許糖/胡椒粉/切碎的咖哩塊，要持續攪拌（避免結塊/黏鍋），煮至咖哩塊完全溶解即可！煎一顆半熟蛋，完美喔！
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
相似食譜
-
蔬食主義『南洋蔬食咖哩』~2步驟簡單料理 蔬食主義『南洋蔬食咖哩』~2步驟簡單料理
現代蔬食主義～響應越來越多素食的朋友們! 素食也能南洋風～簡簡單單就能完成! 搭配杏鮑菇的Q彈口感、馬鈴薯的綿密和玉米的鮮甜，利用各種蔬菜的特性，讓咖哩醬不再無趣!!訣竅提示★ 香菇也能先爆香後~在放入鍋內燉煮~味道會更濃郁呦! ★ 喜歡更濃稠的朋友們~也能多放幾塊咖哩塊呦!! ★ 綠花椰可以另外汆燙後~再放讓入成品喔~~顏色也會比較鮮豔!! ★ 植物五辛素的朋友們～也可以加入洋蔥～味道會更提升喔！(若加洋蔥~水能少一些~洋蔥會出水呦!) ★ 喜歡小e的分享，歡迎訂閱並加入FB唷!! https://www.facebook.com/dowai1980
-
🌱好侍蔬食咖哩佐omni新鮪魚飯🍛（純素Vegan） 🌱好侍蔬食咖哩佐omni新鮪魚飯🍛（純素Vegan）
初衷是希望在家能煮出營養均衡的料理，以彌補經常性外食攝取養份不足的部份，這次使用全素咖哩塊搭配新鮮蔬果簡單上菜
-
新鮪魚咖哩墨西哥餅［蔬食］ 新鮪魚咖哩墨西哥餅［蔬食］
可用鷹嘴豆煮咖哩，或用生菜替代櫛瓜，任意變換材料，ㄧ樣美味健康。新鮪魚的口感跟味道跟真的鮪魚有很大的差別，偶爾嚐鮮倒是可以。#蔬食漫遊
-
-
-
印度蔬食咖哩 印度蔬食咖哩
官芙人職人手作咖哩 https://shopee.tw/kitchenabc訣竅提示~官芙人賣場:https://shopee.tw/kitchenabc官芙人灶咖: https://www.facebook.com/imomkitchen/愛料理: https://icook.tw/users/1337464492980182/recipes多多開伙: http://www.dodocook.com/kitchen/360441痞客邦: http://kitchenabc.pixnet.net/blogblogger: http://imomkitchen.blogspot.tw/食譄製作上有任何問題歡迎於官老師的專頁上按讚後留言官老師會盡快回覆您
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/9406011
留言