料理步驟
- 1
把食材準備好，先將絞肉加入少許太白粉及少許醬油攪拌做醃製，醃製時間約6分鐘，再把蛋液攪拌好。
- 2
熱好鍋後加入適當的油量再將蛋液倒入鍋內，因為要做出滑蛋的口感，煎蛋的時間不宜太久即可起鍋。（喜歡吃炒蛋口感的廚友可依個人喜好做適度拌炒。）
- 3
再將洋蔥於鍋內拌炒，隨後倒入醃製好的絞肉一起炒至熟透，接著倒入1碗半的水將水蓋過食材然後煮沸。（因馬鈴薯、紅蘿蔔較不快熟，有添加的廚友們要先炒這兩樣再炒洋蔥、絞肉哦！）
- 4
煮沸的同時，另一個鍋子準備燙麵條。
- 5
滾開後將咖喱塊倒入，湯匙攪拌煮約10分鐘後放入滑蛋，最後將煮好的咖喱鍋淋在燙好的麵條上。
- 6
完成🎉超愛佛蒙特咖喱💜
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