料理步驟
- 1
準備食材。雞腿去骨清洗乾淨,覺得自己去骨技術越來越純熟(←超厚臉皮,哈哈哈)
- 2
雞腿前後抹鹽巴,倒入米酒,灑點胡椒,放入蔥段,醃半小時左右,送入電鍋。
- 3
電鍋跳起來,把雞腿肉取出來,雞湯(油)留著備用。
起油鍋加香油、蔥花爆香香,再加入剛剛的雞湯(油)拌勻,淋在雞腿肉上,完成!
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