#金廚獎 松阪豬本身油脂非常多，用氣炸鍋料理最簡易最快速了，外酥內嫩啊😋😋😋

簡單的食材，沒有過多的調味利用氣炸鍋逼出多餘的油脂豬五花肉吃起來的口感~少了油膩感，多了酥香味😁※利用氣炸時炸出來的豬油，在行程最後10分鐘，在鍋底放入蔬食一起烹調，加入川燙好的麵條，就是一道色香味俱全的營養午餐了。

#好料日記很不喜歡爐面油油的，所以肉類交給氣炸鍋處理😝另可加辣椒圈會更香，這個小朋友吃的就沒加了

松阪豬抹少許鹽、胡椒後，放入氣炸鍋炸熟、炸酥，切塊後擠上點檸檬汁即可享用，簡單又方便～--歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉https://yamishandmade.com/--#好料日記

很多當娘的因為疫情的影響，待在廚房的時間變長了.大腦和手指時時關注著下一餐要吃什麼...為了全家人的胃，沒有不使出渾身解數的.我的第二道料理要繼續用*鹽麴*美味好食材，而松阪豬也俗稱黃金六兩肉，是全家人都愛吃的部位.鹽麴和松阪豬兩種食材的交互作用，不僅肉質可以被軟化，口感又有天然鮮甜味，喜愛減鹽又無肉不歡的朋友們有機會一起來做看看吧！

先將蝦子炸熟後，加入蔥、蒜頭、辣椒爆香，搖一搖後起鍋，超香的氣炸蒜頭椒鹽鹹酥蝦就可以上桌囉～步驟超簡單，短時間就可以完成一道菜，快來試試看吧～#Cookpad廚藝賞2019

平常會習慣收看韓國綜藝節目，發現韓國習慣梨子入菜，醃製東西，煮湯，時常用到，剛好家裡最近收了好多梨子，立刻拿來試試，利用水果的水果酵素來軟化肉質，健康又安全。

喜歡炸杏鮑菇的你，一定不能錯過使用氣炸鍋來料理。簡簡單單少許的油就能完成～芳蓉優格DIY優格教學部落格http://www.blog-yogurt.com/category/air-fryer#Cookpad廚藝賞2019

最近燒的很火紅的氣炸鍋，使用起來真的太方便，太快速了，而且全身不會有油煙味，輕輕鬆鬆做出美味料理，有酥脆口感，又能保留肉汁的鮮美！比油炸好吃，又無負擔~

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47313561松阪豬又稱霜降豬，油花分布均勻，一頭豬只有兩小塊所以又稱為黃金六兩~🤩口感軟嫩帶脆，帶油但不過肥膩，以柚肉和風醬+味噌+五香等做醃醬，風味濃郁又帶點清爽果香，除了用氣炸鍋料理，也可以用燒烤盤做烤肉唷~👍👍👍※若無氣炸鍋可改用烤箱或平底鍋煎（一整份約400大卡，淨含醣約5g/份）

#Cookpad廚藝賞2019