舞菇輕食沙拉

鄭燦華
鄭燦華 @cook_Emma
純粹就是喜歡料理-用美食來記錄生活的點點滴滴

窈窕輕食-一個人的餐食,也是可以吃的很美味又沒負擔。蔬菜鮮甜、舞菇爽脆,淋上濃郁香氣的胡麻醬,美味無比~~

舞菇輕食沙拉

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窈窕輕食-一個人的餐食,也是可以吃的很美味又沒負擔。蔬菜鮮甜、舞菇爽脆,淋上濃郁香氣的胡麻醬,美味無比~~

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預備食材

10 分鐘
1人份
  1. 舞菇 70 克
  2. 蘆筍 6 根
  3. 玉米筍 2 根
  4. 甜椒 20 克
  5. 甜椒 20 克
  6. 小黃瓜 30 克
  7. 廣東a菜 2 片
  8. 綠捲鬚 6 根
  9. 紅珊瑚皺葉萵苣 3 片
  10. 桂冠日式醇香焙煎胡麻醬1包 40 克

料理步驟

10 分鐘
  1. 1

    準備好食材。

  2. 2

    煮一鍋熱水,先汆燙蘆筍和玉米筍後在汆燙舞菇,將燙好的蘆筍和玉米筍淨泡冰水,舞菇瀝乾水份備用。

  3. 3

    其他的生菜葉一片片洗淨、紅甜椒和黃甜椒切條、小黃瓜先對切再各切3小條並去籽,一起泡冰水備用。

  4. 4

    將生菜瀝乾水份後,層層鋪疊再淋上胡麻醬料,美味的輕食就可上桌品嚐囉。

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