Penny
Penny @cook_6814949
哇~這個好好吃,好想做,請問"將發酵過的麵團由內往外重覆翻"是什麼意思? 奶油乳酪是cream cheese嗎? 第一步驟加的奶油是要融化的嗎? 拍勢問題這麼多
Lovely Chef 小廚娘烘焙
Lovely Chef 小廚娘烘焙 @cook_6817277
就是壓出發酵時多於空氣,也可以在桌上用擀麵棍壓出來;奶油室溫的就可以;cream cheese 沒錯!