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豬骨高湯
Alice Peng @cook_5422133
Junia家有十公升那摩大的鍋子啊，我好像只有7公升的呢~~不過我家只有兩個人，7公升也夠了~~請問Junia小火煮兩小時的過程中有沒有加蓋呢?
Junia @cook_6834541
呵呵~我真的不太敢確定我的鍋子到底幾公升呢，不過就像你說的，夠用就好。這個大鍋平常也比較少用，都是拿來燉煮湯阿滷菜阿燉煮類時使用。 煮的時候我不想水蒸發太多，所以是有加蓋的；另外加蓋湯較濁，開蓋湯較清，這是真的，你可以試試看！
