Y.C Hsiao
Y.C Hsiao @cook_27646438
我是用一般麵粉做的,嫩豆腐蛋糕口感不錯,軟軟濕濕的……帶有微微的香氣
Y.C Hsiao
Y.C Hsiao @cook_27646438
若是豆漿改成咖啡,是不是就會變成咖啡口味?
Y.C Hsiao
Y.C Hsiao @cook_27646438
我第二次試作,
豆腐的部分分別用嫩豆腐跟板豆腐;
口味從原本豆漿(保留),一半用咖啡;
烤箱時間增加為45~50分鐘(30~35分鐘的口感……太軟,想試試有咬感)。
增加板豆腐……口感變的比較有層次;
增加時間……有點硬皮的酥……
試作其實很好玩