留言在
阿母ㄟ～荷包蛋煎蛋湯
戒空-火候熬出珍味🇹🇼Taiwan, Republic of China @cook_ceoleo
@beibeiyang 謝主隆恩🤗
祝福：貝貝兒~財源滾滾、大吉大利、幸福快樂！闔家平安健康。😁
祝福：貝貝兒~財源滾滾、大吉大利、幸福快樂！闔家平安健康。😁
馴獸師在廚房 @cook_monstermom
@cook_ceoleo 對！！我沒講麵體的部分您竟然也知道。是手工拉出來那種寬麵（我吃到的那家叫扯麵）但是湯底沒有牛肉湯，我知道有些有加牛肉湯，那種味道自然是不錯，但是想問的是要是只有雞蛋跟番茄也有辦法有鮮美湯頭嗎
戒空-火候熬出珍味🇹🇼Taiwan, Republic of China @cook_ceoleo
@cook_monstersmom 只有雞蛋跟番茄，是沒有辦法烹調出鮮美湯頭的。
湯頭分為~高湯.上湯和金湯。金湯料理自然最為美味，但是工序至少必須3個工作天，才能完成。
一般餐館.麵食館料理，能夠烹調好的高湯為湯頭湯底，就已經很了不起了。熬豚骨湯底或豚骨+雞骨+蔬果(根.皮.葉)，為湯頭就很美味了哦！
湯頭分為~高湯.上湯和金湯。金湯料理自然最為美味，但是工序至少必須3個工作天，才能完成。
一般餐館.麵食館料理，能夠烹調好的高湯為湯頭湯底，就已經很了不起了。熬豚骨湯底或豚骨+雞骨+蔬果(根.皮.葉)，為湯頭就很美味了哦！
