我的老公又胖了 "Chubby Hubby Life" @DDH_cook
@trixieyu_3130 可能是溫度下降過快，我有個步驟是在烤箱門夾一隻手套用餘溫烘烤，目的就是為了讓泡芙溫度慢慢下降，如果烤好立刻大開烤箱門，泡芙很容易蹋的～
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@jl3248898_gmail_com 是全蛋呦！
奶酥部分把杏仁粉改成低筋麵粉也行，只是口感會比較像波羅麵包的脆皮，冷凍其實只是要讓它塑型，放個15分鐘左右，只要奶酥不要一碰就軟就行了
奶酥部分把杏仁粉改成低筋麵粉也行，只是口感會比較像波羅麵包的脆皮，冷凍其實只是要讓它塑型，放個15分鐘左右，只要奶酥不要一碰就軟就行了
（已編輯）
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@jl3248898_gmail_com 我使用的內餡是卡士達奶油醬喔！如果你想要健康點也可以只用卡士達醬就好，不加鮮奶油，自行調整甜度也是可以的。
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@Rita10778 我的烤箱是達溫會有提示音，如果沒這個功能，可以去買個烤箱用溫度計，溫度計放進烤箱中就可以知道烤箱目前溫度
