Балык из свинины

Татьяна Харлан 🌳
Татьяна Харлан 🌳 @Tania_Kharlan
Харків

#марафон#сложныеблюда Сыровяленое мяско, приготовлено собственноручно в домашних условиях

Балык из свинины

7 кулінарів планують це приготувати

#марафон#сложныеблюда Сыровяленое мяско, приготовлено собственноручно в домашних условиях

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

  1. 1 кгСвинина ((шея) у меня корейка))
  2. 0,5 стаканаСоль
  3. по вкусуСпеции (чеснок, кориандр, паприка, перец, чаман молотые)

Інструкція з приготування

  1. 1

    Мясо промыть и обсушить. Затем переложить в судок и обвалять его в соли со всех сторон. Оставить под гнетом в холодильнике на 3 дня. Периодически переворачивая мясо, чтобы как следует засолилось со всех сторон. Через 3-4 дня мясо тщательно промокнуть полотенцем бумажным, чтобы оно стало сухим. Натереть специями хорошо. Замотать в марлю, перетянуть сверху ниткой и подвесить в тёплом и проветриваемом месте на 5 дней. ✅

Редагувати
Статистика
Поділитися

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Готую сьогодні
Татьяна Харлан 🌳
Харків

Топ пошуку в

Коментарі

Схожі рецепти