Как только тесто разморозится, нужно развернуть листы и раскатать тесто в пласт толщиной 40–50 мм в виде прямоугольника. Используя нож, разрезать тесто на треугольники. ​У основания положить шоколадную пасту, затем завернуть круассаны в трубочку.Сверху смазать взбитым яйцом.Духовку разогреть до 190 градусов. Выпекать круассаны 20 минут до золотистого цвета. Если кому нужен рецепт шоколадной пасты,то напишите.