Гужеры
Несладкая выпечка с сыром
Відкрити у додатку CookpadКроки
- 1
Подготавливаем необходимые ингредиенты.
- 2
Муку просеиваем. Сыр трём на крупную тёрку.
- 3
В кастрюлю перекладываем сливочное масло, выливаем молоко и воду, добавляем соль и сахар.
- 4
Кастрюлю ставим на плиту на средний огонь, когда масло растопится увеличиваем огонь и доводим до кипения. Убираем с плиты.
- 5
Добавляем к смеси сразу всю муку, вымешиваем до однородности.
- 6
Возвращаем кастрюлю на плиту на средний огонь и завариваем тесто 2 минуты (помешиваем). Оставляем тесто остыть на пару минут.
- 7
В тесто добавляем по одному яйцу (4 шт) и вымешиваем его до однородности.
- 8
Пятое яйцо разбиваем в чашку, взбиваем вилкой и половину яйца добавляем в тесто. Хорошо вымешиваем тесто.
- 9
100 грамм сыра добавляем в тесто и перемешиваем.
- 10
Тесто перекладываем в кондитерский мешок с отрезом 1 см.
- 11
Отсаживаем на противень, застеленный пергаментом для выпечки, тесто.
- 12
Мокрыми пальцами сглаживаем неровности, сверху смазываем остатком яйца и посыпаем сыром.
- 13
Убираем противень с тестом в духовку, разогретую до 180°С на 20 минут, сбавляем температуру до 160°С и оставляем ещё на 10 минут.
- 14
Достаем гужеры с духовки и оставляем остывать на решетке.
Схожі рецепти
Більше рецептів
Коментарі