Творожное печенье "Розочки"

Name: Творожное печенье "Розочки"
Cuisine: України
Ingredients: 150 грамм творог; 60 грамм сливочное масло; 1 шт желток; 50-60 грамм сахар; 1 чайная ложка ванильный сахар; 1 чайная ложка разрыхлитель; 200-230 грамм мука; 1/2 чайная ложка цедра лимона; 2 столовые ложки какао-порошок; Щепотка соль; Сахарная пудра

Маришка Юрченко ✈️ @marfusha1603

Киев

Творожное печенье "Розочки"

Маришка Юрченко ✈️ @marfusha1603

Збережено

Інгредієнти

150 граммтворог
60 граммсливочное масло
1 штжелток
50-60 граммсахар
1 чайная ложкаванильный сахар
1 чайная ложкаразрыхлитель
200-230 грамммука
1/2 чайная ложкацедра лимона
2 столовые ложкикакао-порошок
Щепоткасоль
Сахарная пудра

Збережено

Кроки

1

Подготавливаем необходимые ингредиенты.
2

В миске растираем творог со сливочным маслом.
3

Желток слегка взбиваем с 1 столовой ложкой сахара.
4

В миску с творогом добавляем слегка взбитый желток, оставшийся сахар, соль, ванильный сахар и цедру лимона. Хорошенько перемешиваем.
5

Муку просеиваем. Смешиваем половину муки, 1/2 чайной ложки разрыхлителя. Отдельно смешиваем вторую половину муки, 1/2 чайной ложки разрыхлителя и какао-порошок.
6

Творожно-желтковую массу делим пополам. В первую часть постепенно подсыпаем смесь муки и какао, вторую -муки без какао. Замешиваем два теста и даем отдохнуть им 15-20 минут.
7

Каждое тесто раскатываем пластом толщиной 5 мм и стаканом вырезаем кружки из них.
8

Складываем кружки внахлест, чередуя кружки разного теста.
9

Сворачиваем в трубочку и разрезаем ножом на две части. Получается две розочки. Немного расправляем лепестки.
10

Выкладываем розочки на противень, застеленный пергаментом для выпечки, и убираем его в духовку, разогретую до 180 С, на 15-20 минут. Готовые розочки посыпаем немного сахарной пудрой.