Чизкейк

Vladlena
Vladlena @cook_23820759

#eco_lada_pastrychef
Как круг подойдет любая форма.

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

  1. основа чизкейка:
  2. 250 гр. 🎗печенья
  3. 100 гр. 🎗сливочного масла
  4. Творожная масса для чизкейка:
  5. 500 гр. 🎗нежного некислого творога
  6. 100-170 гр. 🎗сахара
  7. 1.5 стакана 🎗молока
  8. 10-15 гр 🎗желатина
  9. пакетик🎗ванильный сахар

Інструкція з приготування

  1. 1

    Сначала приготовим основу. Для этого нам понадобится песочное печенье (любое), а также сливочное масло.

  2. 2

    Масло ставим в микроволновку и ждём пока оно полностью растает.

  3. 3

    Измельчаем печенье до состояния мелкой крошки. Быстрее всего это сделать в блендере, но можно и вручную при помощи самой обычной ступки или руками.

  4. 4

    Ложкой тщательно растираем масло и песочную крошку, масло должно равномерно распределиться по всему объему.

  5. 5

    Песочно-сливочную массу выкладываем на дно разъемной формы. Тщательно утрамбовываем ложкой или дном стакана, чтобы получилась плоская и довольно плотная основа толщиной примерно сантиметр. Диаметр круга должен быть примерно 18-20 см.
    Как круг подойдет любая форма но она важна потому что мы будем заливать в неё начинку.

  6. 6

    Основу на время прячем в холодильник и займемся приготовлением творожной массы для чизкейка.

  7. 7

    Итак, выкладываем творог в глубокую посуду. В творог добавляем сахар, наливаем полстакана молока. Перемешиваем.

  8. 8

    Добавляем ванилин или ванильный сахар.

  9. 9

    Тщательно перетираем творог блендером. У кого нет блендера, то творог и сахар сначала вручную через сито или перетираем ложкой, а уже затем добавляем молоко.

  10. 10

    Желатин насыпаем в сухую кастрюлю и заливаем 1 стакан молока и доводим до кипения. ВАЖНО что-бы желатин превратился в гель, если маленькие крупинки остаются, то ничего.

  11. 11

    Растворенный и слегка остывший желатин тонкой струйкой вливаем в сырную массу. Тщательно перемешиваем до получения однородной массы.
    Сырную массу выливаем поверх песочной основы.

  12. 12

    Убираем в холодильник на 2 часа и потом украшаем и подаём к столу.

Редагувати
Статистика
Поділитися

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Готую сьогодні
Vladlena
Vladlena @cook_23820759
@eco_lada_pastrychef
Читати далі

Коментарі

Маша Лях-Марковська
Маша Лях-Марковська @masha31cookpad
Какая красота 😍 вигледить очень аппетитно 😋
(змінено)

Схожі рецепти