Измельчить печенье в крошку. Добавить сливочное масло комнатной температуры. Форму диаметром 18 см застелить пергаментом, ложкой распределить смесь из печенья и масла => выпекать 5 минут в духовке, предварительно нагретой до 180°C. Остудить.

Творог смешать с сахаром + ванильный сахар. Перемешать.

Добавить крахмал и по одному яйца, тщательно перемешать.
Когда масса станет однородной, вылейте ее на дно выпеченного и охлажденного теста.

Поставить чизкейк в духовку, нагретую до 150 ° C, и запекать до готовности (автор указывает около 75 минут), но, думаю, времени уйдет гораздо меньше(у меня ушло 60 минут, смотрите по своей духовке) Ориентируйтесь, пока масса не "взыщется".
В духовку ставила посуду с кипятком.

Достаньте из духовки и поставьте остывать. Лучше подержать эго несколько часов в форме в холодильнику.

Переходим к нашему крему. Холодные сливки взбить к «устойчивым пикам», добавить сахарную пудру по вкусу и аккуратно перемешать.

Достать охлаждённый чизкейк с формы и украсить взбитыми сливками и печеньем OREO.