М'ясо промити, залити водою, посолити, поперчити і зварити до готовності.До бульйону додати картоплю порізану брусочками, поки картопля вариться, нарізаємо соломкою капусту і окремо на сковороді обсмажити цибулю,моркву, буряк і томатну пасту.коли картопля буде напівготова додаєм капусту і зажарку з овочів,додаєм спеції за смаком і довести до готовності.

Пампушки: дріжджі залити теплою водою, додати цукор,олію і яйце, замісити тісто,дать настоятися 15хв, зформувати пампушки і змазати жовтком. Випікати у духовці до готовності.готові пампушки змастити часником з олією, готовий борщ подавати з салом і пампушками.