Мед и соду поставить на маленький огонь и подогреть до золотисто-янтарного цвета.

Взбить яйца с сахаром минуты 3 до пышности на большой скорости. Вливая немного остывший мед тонкой струйкой и продолжая взбивать еще. Минуты 3.

Муку просеять, добавить частями и очень аккуратно перемешивать.

Форма для такого замеса 18 -20 диам. У меня была только 24 форма не очень высокий получился, но очень мягкий и ароматный.

Низ формы застелить пергаментом, пока можно не смазывать.

Духовку разогреть до 165 -170 гр и отправить форму на 25 минут или до сухой зубочистки.

Дать постоять в духовке с открытой дверкой еще 15 минут.

Дать постоять на столе до полного остывания.

И для лучшего нарезания на коржи поставить в холодильник на 2 часа.

Тогда не крошится и ровно можно нарезать.

Прекрасный торт на медовый спас.