Печеночный паштет с грибами

Юлия Сидорова
Юлия Сидорова @Yuliya_s85

Предлагаю Вашему вниманию рецепт очень нежного, мягкого, ароматного куриного паштета с шампиньонами. Попробовав домашний паштет однажды, вы больше не захотите покупать его в магазине.

Печеночный паштет с грибами

14 кулінарів планують це приготувати

Предлагаю Вашему вниманию рецепт очень нежного, мягкого, ароматного куриного паштета с шампиньонами. Попробовав домашний паштет однажды, вы больше не захотите покупать его в магазине.

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

  1. 1 кгПечень куриная
  2. 300 гшампиньоны
  3. 300 млмолоко
  4. 250 млсливки
  5. 250 гсливочное масло
  6. 2 шт.лук
  7. 1 шт.морковь
  8. 0,5 ч. л.мускатный орех
  9. по вкусуСоль и перец

Інструкція з приготування

  1. 1

    Печень промойте, залейте молоком и оставьте на 2-4 часа.

  2. 2

    Лук и морковь очистите, мелко нарежьте, обжарьте на небольшом количестве сливочного + оливкового масла. Через 5 минут добавьте печень и готовьте 7-10 минут.

  3. 3

    Грибы помойте, обсушите и нарежьте. Обжарьте на сливочном масле. Можно немного подсолить.

  4. 4

    Содержимое двух сковородок переложите в чашу блендера. Влейте сливки, добавьте специи, соль и масло. Взбейте до однородной консистенции, откорректируйте вкус, если нужно.

  5. 5

    Разложите массу по формам и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут.

  6. 6

    ➡️Дайте паштету остыть до комнатной температуры, после чего залейте его растопленным сливочным маслом – оно убережет паштет от заветривания.

  7. 7

    Украсьте паштет листочком лавра и отправьте в холодильник до полного остывания.

Редагувати
Статистика
Поділитися

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Готую сьогодні
Юлия Сидорова

Коментарі

Схожі рецепти