Яйца, сахар, ванильный сахар взбить миксером или венчиком. Добавить масло и молоко, затем просеянную муку с какао и разрыхлителем все перемешать миксером до однородности.

Готовое шоколадное тесто выложить в смазанную маслом или застеленную пергаментом форму. Выпекать 25-30 минут на среднем режиме 180/200°(в зависимости от духовки).

Для молочного крема в кастрюльку или сотейник всыпать просеянную муку, крахмал, сахар и ванильный сахар. Все перемешать и влить молоко, еще раз перемешать венчиком, чтобы не было комочков. Поставить на огонь и варить до закипания.

Молочную смесь варить помешивая с момента закипания еще 2 мин, немного остудить. Я от себя добавила в крем цедру половины лимона. Получился легкий приятный лимонный вкус.

После того как пирог испекся (готовность проверить зубочисткой), его нужно залить небольшим к-вом молока (примерно 200 мл.) чтобы он пропитался и стал влажным. Затем сверху нанести сваренный молочный крем, а поверх крема посыпать какао просеивая его через сито. Поставить в холодильник на полчаса. Смачного!)

Https://www.instagram.com/p/CFCJQYdBcEI/?igshid=6zrfrsu8d0eq