Заварной крем
Інструкція з приготування
- 1
Молоко поставить на огонь и слегка подогреть.
- 2
В отдельную ёмкость разбить 3 яйца, добавить 3 уп. ванильного и 300 гр. обычного сахара. Все хорошо взбить венчиком. Добавить 2 ст. л. муки. Хорошо перемешать.
- 3
В яично-сахарную смесь добавить часть тёплого молока (±200 мл.). Ингредиенты перемешать до однородности и вылить в оставшееся молоко.
- 4
Крем варить на среднем огне постоянно помешивая. Довести до кипения и снять с огня.
- 5
Добавить 100 гр. сливочного масла, когда оно растает - хорошо смешать с кремом. Дайте крему остыть и можно использовать для пропитки коржей торта или пирога.
- 6
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ:
💙 Молоко предварительно лучше перекипятить. - 7
💙 Идеальная температура молока для приготовления крема ±30-40 °С.
💙 Не вливайте горячее молоко в яично-сахарную смесь! Иначе, яйцо может свариться и крем будет хлопьями.
💙 Для более густого крема положите на 1 ст. л. муки больше. - 8
💙 Вместо муки можно использовать кукурузный или картофельный крахмалы.
💙 Не жалейте ванильного сахара!
💙 По желанию можно увеличить количество сливочного масла.
💙 Коржи тортов или пирогов можно перемазывать тёплым кремом. Но, не горячим!!!
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
-
Классический заварной крем Классический заварной крем
#нашвидкуручВкусный, сладкий заварной крем для тортов, эклеров и другой выпечки.
-
-
Заварной крем для торта Заварной крем для торта
Заварной крем можно использовать в рецептуре множества десертов. Готовить его достаточно просто.
-
Консервированные огурцы в кетчупе Консервированные огурцы в кетчупе
#рецепты_AY #by_yukhimenko
-
Шоколадный заварной крем Шоколадный заварной крем
Сегодня я покажу вам, как я готовлю шоколадный заварной крем для профитролей. Готовить его очень легко, он получается не очень сладким, со сливочным вкусом и мега шоколадным. С эти кремом можно кушать любую выпечку: блинчики, кексы, печенье, заварные пирожные и другое.
-
-
Крем заварной - "легче легкого" Крем заварной - "легче легкого"
Решили порадовать близких вкусняшками и не знаете какой крем использовать? Идеально подойдет заварной крем.https://www.youtube.com/watch?v=aVPHvyGnOHQ
-
-
Лучший бисквит 😍 Лучший бисквит 😍
Девочки, это пока что лучший рецепт который вышел идеальным 🙏🐾Пропорции продуктов с расчетом на круглую форму диаметром 21 см. Если нужно сделаю Вам индивидуальный расчёт под Вашу форму 🖤.
-
Заварной крем без молока Заварной крем без молока
Если вдруг вам захотелось приготовить тортик либо пирожное, а молока нет, чтобы сделать крем, не проблема)Очень вкусный, нежный заварной крем без молока.
-
Испанский заварной крем Испанский заварной крем
#застолье Дорогие друзья! Сегодня мы с вами приготовим, очень вкусный испанский заварной крем. Очень нежный и ароматный.Но мне захотелось, вместо корицы, добавить базилик. Получился очень интересный вкус. Это так просто приготовить.
Більше рецептів
Коментарі