Приготовить бисквит: яйца взбить с сахаром в пышную массу, добавить просеянную муку с содой, какао 2 ст.л, аккуратно перемешать деревянной или силиконовой лопаткой. Обычно я разделяю желтки и белки, но этот бисквит будет перетераться в крошку, и я яйца решила не делить.

Вылить в форму (если форма силиконовая, можно ничем не застилать, если металлическая или керамическая, застелить пергаментом только дно. Выпекать в разогретой духовке до 180° примерно 30-40 мин. Первые 20 мин дверцу духовки не открывать.

Дать приостыть, вынуть из формы, снять пергамент, пусть полностью остынет. Пока остывает, приготовим крем: заранее нужно достать масло из холодильника. Размягченное масло перемешать миксером с сахарной пудрой и 1 ст.л. какао, хорошо перемешать. Добавить сливочный сыр, и миксером тщательно перемешать, чтоб сыр полностью стал однородным с маслом.

Бисквит поломать и блендером все измельчить в крошку, смешать с кремом. Я замешивала прямо как тесто, рукой, чтоб все перемешалось, скатать шарики, придать форму картошки, при желании обвалять в какао, но мне понравилось больше без него на вкус. Дать настоятся в холодильнике мин 8 часов:).