Шоколадный торт с грушей, сливочным и грушевым муссом
Шоколадный торт с грушей, сливочным и грушевым муссом
Інструкція з приготування
- 1
Для бисквита перетираем 6 яиц с 6 столовыми ложками сахара, добавляем 6 столовых ложек муки и 4 столовых ложки какао. Взбиваем миксером. Нарезаем груши на небольшие кусочки и добавляем в тесто. Выпекаем 20 -30 минут при 180 градусах.
- 2
Агар-агар и сахар перетираем с небольшим количеством холодных сливок. Доводим до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, варим 3 минуты. Тонкой струйкой вливаем оставшиеся сливки. После закипания провариваем не более 60 секунд.
- 3
Охлаждаем до теплого состояния. Наносим на бисквит. Убираем в холодильник на 1 час.
- 4
Груши нарезаем на небольшие кусочки, заливаем 500 мл кипятка и варим 5 минут, добавляем сахар. Остуживаем.
- 5
1/3 грушевого компота смешиваем с агар-агаром, кипятим на среднем огне 3 минуты.
Добавляем оставшуюся жидкость вместе с пюрированными и процеженными грушами.
Держим на огне еще минуту.
Наносим охлажденный мусс на застывший слой сливочного мусса.
Десерт отправляем в холодильник.
- 6
Приятного аппетита!
Схожі рецепти
-
Панакота с абрикосовым суфле Панакота с абрикосовым суфле
#преміядесерти #премиядесерты #зднемнародження #премияфотограф #премиякреатив #панакота
-
Мраморный кекс c банановым суфле Мраморный кекс c банановым суфле
#выпечка #премиядесерты #премиявыпечка #премияпп #зднемнародження #кекс -
Рождественский муссовый кекс с красной смородиной Рождественский муссовый кекс с красной смородиной
#коробка #родина #премияновогоднийстол #преміяноворічнийстіл #CookpadUkraine #Cookpad_ua #премиякреатив -
Итальянский торт "Манговая панна-котта с сицилийским апельсином" Итальянский торт "Манговая панна-котта с сицилийским апельсином"
Панна-котта--североитальянский десерт из сливок, сахара, желатина.Родиной десерта является итальянский Пьемонт. Дословный перевод этого лакомства с итальянского языка звучит как «варёные сливки».#італія #паннакотта #весна #CookpadUkraine #Cookpad_ua -
Шоколадный торт "Українське намисто" Шоколадный торт "Українське намисто"
#деньнезависимости #менюукраины #торт #торты #десерт #десерты #агарагар #муссовыйторт #cake #dessert #desserts #pannacotta #foodphotography #foodbloggers #foodblog #apricot -
Тыквенный торт "Три орешка для Золушки" Тыквенный торт "Три орешка для Золушки"
Блюда из тыквы были всегда в почете в нашей семье. Мама пекла вкусную тыквенную запеканку. Бабушка готовила нежнейшую тыквенно-рисовую кашу. А я, благодаря рецептам на Cookpad, стала готовить тыквенные пироги и желе.#премиякухнимира #премияновогоднийстол #новийрік #родина #преміяноворічнийстіл #тыквенныйторт #конкурсукраїна #конкурсукраина #CookpadUkraine #Cookpad_ua #Cookpad_ru #премиянаследие #премиякреатив -
Новогоднее ассорти Новогоднее ассорти
#премияновогоднийстол #премиякухнимира #коробка #родина #преміяноворічнийстіл #конкурсукраїна #конкурсукраина #CookpadUkraine #Cookpad_ua #Cookpad_ru #премиякреатив -
Торт с орехами и сливочным суфле Торт с орехами и сливочным суфле
Ореховый бисквит, с нежной прослойкой из сливочного суфле с добавлением в него чернослива и кураги, станет украшением любого праздничного стола. Торт хорошо пропитан сиропом и очень сочный. В этом десерте не используется масло, но вкус этого торта просто восхитителен.
-
Торт "Рафаэлло" с вишневым желе и сливочным муссом Торт "Рафаэлло" с вишневым желе и сливочным муссом
#календар #меню #тортрафаэлло -
Торт "Птичье молоко" Торт "Птичье молоко"
#подарокалександру #8березня #шеф #8марта #пирог #вкусно #CookpadUkraine #Cookpad_ua #Cookpad_ru #птичьемолоко Поздравляю с наступающим Днем рождения! Желаю удачи во всем, процветания в бизнесе, и всегда хорошего настроения ! -
Панна-котта с абрикосовым суфле Панна-котта с абрикосовым суфле
#подарокалександру #8березня #шеф #8марта #пирог #вкусно #CookpadUkraine #Cookpad_ua #Cookpad_ru#паннакотта -
Шоколадный десерт ПП ✓2 Шоколадный десерт ПП ✓2
#игры #десерт #шоколад #вкусно #пп #ппрецептСпасибо за десерт @Anna_Poymanova , не обычный десерт, к чаю самое оно 😋
Більше рецептів
Коментарі (6)