Тісто. Масло розтерти з цукром, по одному додавати жовтки, тоді сметана і борошно з розпушувачем. Тісто трошки липкувате, ділимо його на 6 частин і в холодильник на 1 год.

Білки. Білки збити з цукром до стійких піків, додати какао + борошно, обережно вимішати лопаткою і додати горіхи.

Яблука потушкувати з цукром + сік лимону і цедра. Желатин замочити у воді на 10 хв. Вимикаємо вогонь і у яблука додаємо желатин і вимішуємо добре до розчинення желатину.

Форма вкрита якісним пергаментом, розмір 22 на 35 см,але можна 25 на 25 см, тоді він буде вищий.
Тісто розкатуємо тонко, викладаємо половину білкової маси і знову зверху тонкий корж тіста. Випікаємо при 170 гр. 15-20 хв.Таких коржів випікаємо два. І два коржі випікаємо без нічого.

Готуємо яблучну масу, нехай трошки охолоне і тоді викладаємо її на простий корж і другим прикриваємо, ставимо у холодильник на годину.

Крем. Сметану збити, але обережно, щоб не перебити, якщо магазинна, то додаєте загущувач для сметани. Поступово додаємо згущене молоко і збиваємо. Додаємо перемелений арахіс і вимішуємо лопаткою. Крем можна робити і заварний + масло.

Збираємо пляцок.
Корж з білками, крем, корж з яблуками, крем, корж з білками. Прикрасити шоколадом і у холодильник на ніч.
Наступного разу спробую заварний крем + масло + цедра лимона або апельсина.
Етапи приготування:😊
1 Тісто.
2 Випікаємо коржі і охолоджуємо.
3 Готуємо яблучну масу.
4 Робимо корж з яблуками.
5 Готуємо крем.
6 Збираємо пляцок.
6 Витримуємо в холодильнику і смакуємо. 😘