Печінковий паштет "До сніданку"

Галина
Галина @cook_sokovuto
Україна, місто Острог

#зднемнародження
Дуже смачний, насичений паштет, приготуйте точно не пожалкуєте.

Печінковий паштет "До сніданку"

1 кулінар планує це приготувати

#зднемнародження
Дуже смачний, насичений паштет, приготуйте точно не пожалкуєте.

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

1 год. 30 хв.
14 порцій
  1. 1 кгпечінки, я беру свинячу
  2. 100 гцибулі
  3. 200 гморкви
  4. 250 гм'яса
  5. 200 гсала
  6. 3 зуб.часнику
  7. 2 ст. л.манки
  8. 2 ст. л.горілки чи коньяку
  9. 3 яйця (якщо без м'яса 5-6)
  10. спеції

Інструкція з приготування

1 год. 30 хв.
  1. 1

    Отож, відварюєте печінку, м'ясо, моркву (я даю більше 3-4 моркви великі) це робить паштет мастким і соковитим, цибулю, часник, і 100 г сала, додаєте лавровий листок у воду, перець горошком, трошки солите. Звареним інгредієнтам даєте охолонути.

  2. 2

    Тоді все перемелюєте, в отриману масу додаєте, манку, алкоголь, улюблені спеції, сіль та перець, по потребі яйця. На деко тоненько ріжете сало, ним вистеляєте деко, це важливо, без цього моменту паштет вийде дуже сухим, викладаєте отриману суміш, накриваєте все фольгою і запікаєте.

  3. 3

    Коли боки паштету стануть коричневі, фольгу знімаєте і допікаєте до золотистої скоринки. Паштет ніжний, ароматний, однозначно усім сподобається.

Редагувати
Статистика
Поділитися

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Готую сьогодні
Галина
Галина @cook_sokovuto
Україна, місто Острог
Люблю готувати швидко і смачно! А ще впевнена, що на кухні завжди є місце експериментам!!!
Читати далі

Коментарі

Схожі рецепти