Приготовить опару из дрожжей, 3 ст. л муки, 1 ст. л сахара и тёплого молока, оставить подходить в теплом месте. Растопить половину сливочного масла, соединить с 2 ст. л сахара и ванильным сахаром. Добавить соль, растительное масло и яйцо. Соединить с подошедшей опарой. Ввести просеянную муку, замесить мягкое тесто. Накрыть полотенцем и оставить на 30-40 мин. в тепле. Разделить тесто на 2 части. Раскатываем каждую в прямоугольный пласт. Смазать сливочным маслом.

Распределите сгущёнку, выложите яблоки с оставшимся сахаром и корицей. Свернуть в рулеты, нарезать поперёк. Выложить заготовки на смазанный противень. Смазать яйцом, посыпать сахаром. Дать настояться 25-30 мин. Выпекать при 180* около 30 мин. Приятного аппетита.