ОПАРА: у великій чаші з'єдную молоко, дріжджі, 1 ст.л. цукру із загального обсягу та 3 ст.л. борошна, також із загального обсягу, добре перемішую, накриваю плівкою і залишаю на 20 хвилин

ТІСТО: до опари, яка «підійшла» всипаю цукор, що залишився, ванільний цукор, яйце і борошно, починаю замішувати тісто.

Коли тісто збереться в грудку, частинами замішую м'яке вершкове масло

Вимішую тісто 15 хвилин

По всій поверхні змащую тісто рівномірним шаром шоколадно-горіхової пасти

Потім акуратно згортаю в щільний рулет

За допомогою гострого ножа або нитки нарізаю рулет, що вийшов, на булочки (по 3-3,5 см кожна)

Викладаю булочки на деко застелене паргаментом зрізом нагору, накриваю і залишаю на 20 хв.
Включаю духовку на 175 градусів

Відправляю випікатися булочки на 25 хвилин, до рум'яного кольору

Тим часом у каструлі з'єдную 50мл води та 50гр цукру, на невеликому вогні доводжу до кипіння і кип’ячу 2 хвилини
Готові булочки, ще гарячими, змащую сиропом

Все готово! Смачного 🫶🏼