Все семечки в составе — это начинка хлебцев, вкусовые и полезные добавки. Их свободно можно менять, например, добавить мак, кориандр или орехи, какие-то специи по вкусу, сушёную зелень.
Пробуйте в своё удовольствие👍.

Данного количества ингредиентов в рецепте хватит на два противня хлебцев, это примерно 30 штук при примерном размере 12х4 см.

🔸Засыпаем в измельчитель все семечки, которые у нас входят в состав: подсолнечные, тыквенные, льняные семечки и кунжут.Частицы размером примерно с половину семечки подсолнечника, чтобы фракции ощущались и было интересно по текстур.

🔸Смешиваем в просторной миске муку, измельчённые семечки и соль.

🔸Растворяем мёд в тёплой воде (40-60°С), добавляем в миску и перемешиваем, добавляем подсолнечное масло и замешиваем однородное тесто.

🔸 Скатываем шар и убираем тесто в пакет и оставляем на полчаса отдохнуть. За это время семена-добавки впитают часть влаги из теста и оно станет плотнее, с ним будет удобнее работать.

🔸Далее формируем сами хлебцы. Этот шаг полностью творческий, никаких ограничений нет, какую хотите получить форму хлебцев, такие и делайте.

🔸 Убираем в разогретую до 180°С духовку на 17-18 минут. Если у вас семечки измельчены практически в муку и получилось очень тонко раскатать тесто, то время выпекания уменьшается до 12-15 минут. После выпечки первой части теста, также поступаем и со второй.

😍Цельнозерновые хлебцы готовы! Их можно есть без ничего или намазывать на них сливочный сыр, масло или положить ломтик сыра. Вещь очень вкусная! Можно наделать сразу очень много, сложить в большой контейнер и постепенно подъедать, благо у них очень большой срок годности, несколько месяцев пролежат точно. Приятного аппетита!