Інструкція з приготування
- 1
Все ингредиенты для бисквита должны быть комнатной температуры!
- 2
Сливочное масло взбить с сахаром до пышности. По одному добавить желтки и продолжить взбивать.
Добавить тёплое молоко и взбить. Просеять муку с разрыхлителем и продолжить взбивать. Тесто готово. - 3
Белки взбить с солью. Частями всыпать сахар и продолжить взбивать. Взбить до крепких пиков.
- 4
На противень, застеленный пергаментной бумагой, выложить тесто и равномерно распределить.
Сверху теста выложить меренгу и равномерно распределить.
На меренгу насыпать миндальные лепестки (или любые измельчённые орехи).
- 5
Выпекать при температуре 180 градусов около 30 минут. Корж остудить в духовке.
- 6
Яйцо смешать с сахаром, с крахмалом и перемешать до однородности. Затем влить молоко. Снова перемешать, чтобы не было комочков.
- 7
Сотейник на огонь. При постоянном перемешивание варим крем. Когда крем загустеет, проварить минутку и снять с плиты.
Крем перелить в другую посуду, накрыть пищевой пленкой в контакт и оставить остывать до комнатной температуры. - 8
Остывший корж разрезать пополам и обрезать края.
- 9
Холодные сливки взбить с сахарной пудрой до воздушного состояния.
Частями к взбитым сливкам добавить остывший крем и взбить. Крем готов. - 10
На корж выложить весь крем, поверх крема выложить второй корж. В холодильник на пару часов на пропитку.
Приятного аппетита 😋
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
-
-
Меренговый рулет Меренговый рулет
Согласно одной из версий слово «меренга» пришло к нам из французского языка, в который попало из немецкого, а именно из названия швейцарского города Майринген, где впервые десерт случайно появился на свет. Повар так увлёкся взбиванием белков, что они превратились в крутую пену, которую он потом отправил в духовку. В результате получилось хрустящее пирожное, быстро завоевавшее популярность. Сегодня на основе меренги готовятся множество разных десертов, в том числе и знаменитый меренговый рулет.#франція #французськакухня #меренга #меренговийрулет #десерти #солодощі #безе #франция #кухнісвіту #французскаякухня #французскиедесерты #меренговыйрулет
-
-
Торт "Эстерхазе" Торт "Эстерхазе"
#торты #выпечкаhttps://www.instagram.com/p/B2-G5lkHFL0/?igshid=o2uif8wwzgd9
@ohapij -
Шоколадный меренговый рулет Шоколадный меренговый рулет
Это быстро и очень вкусно 🤤 Вашего времени примерно минут 15 + 1 час выпечки в духовке #Выпечкадесерты … -
-
Торт Эстерхази Торт Эстерхази
Торт состоит из пяти коржей, испеченных из белков яиц с добавлением измельчённого в муку миндаля, сливочного масла и муки. Миндаль можно заменить на жареные грецкие орехи. Сверху Эстерхази покрывают толстым слоем белой сахарной глазури, на которой жидким шоколадом наносится характерный сетчатый рисунок.https://www.youtube.com/watch?v=x6cPsZ22OpM
-
Меренговый тортик Меренговый тортик
Простой тортик из меренги с крем чизом и свежей малинкой - нежный и очень вкусный летний десерт. Сложно поверить, что из такого маленького количества простых ингредиентов получается такая вкуснятина!.#летенееменю
-
Більше рецептів
Коментарі