Рулет «Карпатка»
Рулет «Карпатка»
Інструкція з приготування
- 1
Відпрявляємо молоко на газ, доводимо до кіпіння.
- 2
Змішуємо сухі інгредієнти: крахмал, цукор, дрібка солі. До цього додаємо 2 яйця. Все добре вимішуємо.
- 3
Має бути ось така масса.
- 4
Коли молоко закипіло ми 1/2 додаємо до яєчно-крохмалової суміші. Добре вимішуємо і все назад відправляємо на вогонь. Доводимо до кипіння і знаємо з вогню. Наш крем накриваємо плівкою в контакт до повного охолодження.
- 5
Для тіста: підсолену воду і масло відправляємо на вогонь, і доводимо до бугорків, в ідеалі на дні каструлі має залишатися легенький наліт.
- 6
Коли тісто зварилося по одному вводимо яйця до стану густої сметани.
- 7
Ось наше тісто, легко тянеться за лопаткою.
- 8
Переносимо тісто на попередньо змащений пергамент олією, можна за бажання присипати кунжутом, горіхом.
- 9
В духовку на 7-10 хв.
- 10
Збиваємо масло, туди додаємо наш охолоджений крем і збиваємо до збільшення в об‘ємі.
- 11
Перемащуємо корж, в пергамент і в холодильник на 24 години. Всім смачного, дякую за увагу❤️
Схожі рецепти
-
Рулет "Карпатка" (на заварному тісті) Рулет "Карпатка" (на заварному тісті)
#глобальнийфартух2024#червоний#заварнетісто
-
Пиріг з кремом-суфле Пиріг з кремом-суфле
Нічого смачнішого я не куштувала – випікається як пиріг, а на смак – справжній торт! Наполегливо рекомендую спробувати!У мене з прошарком моєї улюбленої начинки «ревінь-апельсин». Можна використовувати будь-яку іншу начинку: яблука, ягоди тощо.#календар2026
-
Самий смачний Наполеон, що я їла😋 З маленьким секретом) Самий смачний Наполеон, що я їла😋 З маленьким секретом)
Дуже добре пропитався, тоненькі коржі з додаванням пива🍺, смачний (не надто солодкий) крем👌.Готуйте із задоволенням і діліться своїми фото😉💞.#cookpad_ru #cookpadклуб #преміявипічка #преміядесерти
-
-
Брауні - чизкейк Брауні - чизкейк
Поєднання смачного тіста з сиром для мене особисто це щось надзвичайне. Тому сьогодні рецепт якій підкорить ваші серденьки.
-
Польський торт «Карпатка»🏔 Польський торт «Карпатка»🏔
Цей торт називається «Карпатка», тому що його рельєф нагадує Карпатські гори. Його ще часто називають великим еклером, адже він складається із заварного тіста і заварного крему.Важливо! Інгридієнти розраховані на форму діаметром 20 см.
-
Торт "Карпатка" Торт "Карпатка"
Торт Карпатка - це дуже смачний десерт, який за смаком і текстурою нагадує еклер. Великий такий еклер на повітряному заварному тісті та з начинкою з ароматного й бархатистого заварного крему з додаванням вершкового масла.Енергетична цінність:всього блюда - 4025 ккал100 граммах - 244 ккал Перший раз готувала і було цікаво що вийде. Гості були вражені, зник дуже швидко 🥰😋
-
Кокосове печиво-трубочки Кокосове печиво-трубочки
Дуже незвичне печиво! Підійде любителям кокосу!!! Кількість цукру регулюйте за смаком, бо у мене завжди помірно- солодко!😉👍#зимовеменю#блюдазкокосом #готуємовдома
-
Сінабони по-новому Сінабони по-новому
Впевнена, що так ці відрмі булочки ви ще не готували!#обираюготувати #сінабон #булочки #здоба #випічка #дочаю #докави
-
Лимонно-маковий кекс Лимонно-маковий кекс
Напередодні свята Маковія, я завжди готую щось традиційне і гарне, те що можна взяти з собою в кошик до церкви. Майже завжди це були або пиріжки з маком, або рулети. Сьогодні вирішила відступити від правил, спекла дуже смачний кекс. Він вийшов чудовий, тому рецепт від мене тримайте.
Більше рецептів
Коментарі (7)