Еклери із заварним кремом
Інструкція з приготування
- 1
Спочатку нам треба приготувати крем,щоб він настоявся і охолонув до кімнатної температури
- 2
З'єднуємо яйця цукор і ванільний цукор
- 3
Додаємо крохмаль та ретельно перемішуємо
- 4
На середньому вогні доводимо до кипіння молоко
- 5
Вводимо в молоко яєчну суміш тоненько
- 6
Постійно перемішуючи готуємо до кремового стану
- 7
Додаємо вершкового масла
Перемішуємо і даємо охолонути
- 8
Приступимо до тіста:
- 9
Відділимо борошно на окрему посудину
- 10
Змішати молоко,вершкове масло,сіль,цукор
- 11
Ставимо це все на вогонь до кипіння
- 12
Забираємо з вогню,всипаємо все борошно та швидкого перемішуємо
- 13
Повертаємо на маленький вогонь і тушкуємо 2 -3 хвилинки
- 14
Даємо охолонути тісту
- 15
Далі вводимо яйця по одному і ретельно перемішуємо
- 16
Я перемішував міксером
- 17
Вводимо всі 5 яєць
- 18
Наповнюємо мішечок тістом
- 19
Робимо форми наших еклерів
- 20
Випікаємо при 180 ° 30 -35 хвилин до готовності
- 21
Даємо охолонути і з обох сторін за допомогою мішка наповнюємо нашим заварним кремом,який до цього моменту вже повинен охолонути
- 22
Для глазурі просіяти какао
- 23
Додати цукор та перемішати
- 24
Додаємо молоко
- 25
Ретельно перемішуємо
- 26
Ставимо в мікрохвильовку на 30 секунд 4 рази і після кожних 30 секунд перемішуємо глазур
- 27
Додаємо вершкового масла і перемішуємо
- 28
Далі верхню частину еклерів змастити глазур'ю
- 29
Смачного 😉
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
Міні еклери з заварним кремом Міні еклери з заварним кремом
#преміявипічка #еклери #зднемнародження #заварний_крем З еклерами прийдеться трішки повозитись, але результат того вартий.
-
-
Еклери з заварним кремом Еклери з заварним кремом
Рецепт з ютуб-каналу Ірини Хлєбнікової.
-
Тістечка Шу з заварним кремом без цукру😋 Тістечка Шу з заварним кремом без цукру😋
Мій варіант тістечок шу. Вийшло дуже смачно але підкачав фарбник, вони мали бути блакитними, а стали зелені🤭 Готувала вперше, тому результат далекий від ідеалу🤷♀️Наступного разу я буду робити кракелін 4мм і без фарбника.#популярні #тістечкаШу #заварнийкрем
-
-
Булочки із заварним кремом Булочки із заварним кремом
Ці булочки просто казкові – красиві, рум’яні, ароматні, повітряні і дуже смачніУ них чудове поєднання повітряного тіста і великої кількості ніжної начинки з заварного крему, хоча начинку можна взяти будь-яку: шоколад, варене згущене молоко або густий джем!
-
Шоколадний медовик із масляно-заварним кремом Шоколадний медовик із масляно-заварним кремом
Нереально смачний тортик.
-
"Наполеон" з листкового тіста із заварним кремом❤️ "Наполеон" з листкового тіста із заварним кремом❤️
Легкий тортик, за рахунок того, що не потрібно заморочуватись із тістом. Смачно, гарно, достатньо швидко, але головне дати йому добре просочитись.#експерименти #жовтий -
Торт "Наполеон" із заварним кремом Торт "Наполеон" із заварним кремом
Дуже смачний торт дитинства з заварним кремом. Тісто магазинне, а от крем приготуємо самі. Але всеодно треба і з тістом щось зробити, тому не втрачаємо час на читання опису а йдемо готувати разом зі мною.#зимовеменю #наполеон #торт #крем #заварний #грудень #свята
-
Булочки з заварним кремом, полуницею, штрейзелем Булочки з заварним кремом, полуницею, штрейзелем
Простий і смачний рецепт булочок. Почалила в інтернеті рецепт,встала і зробила, також ділюсь з вами❤️ #лайфхаки
Більше рецептів
Коментарі