Торт "Фруктова фантазія"/ Фруктовая фантазія

Name: Торт "Фруктова фантазія"/ Фруктовая фантазія
Yield: 10 порцій
Cuisine: України
Ingredients: 3 яйця (яйца); 70 г цукор (сахар); дрібка/щепотка сіль (соль); 90-100 г борошно (мука); 300 мл Сметана+ цукор за смаком; 400 мл Йогурт; 3 ст. л. Желатин; 4 ст. л. Холодна вода; 100 мл Гаряче молоко

Оксана Харченко @vutrubenku

м Вінниця

#кукпад3 Вітаю з Днем народження Cookpad!!! Вдячних учасників і процвітання. /// Поздравляю с Днём рождения Cookpad!!! Благодарных участников и процветания.

Торт "Фруктова фантазія"/ Фруктовая фантазія

Оксана Харченко @vutrubenku

Збережено

Інгредієнти

1,5 год./1,5 час.

10 порцій

Бісквіт / Бисквит
3яйця (яйца)
70 гцукор (сахар)
дрібка/щепоткасіль (соль)
90-100 гборошно (мука)
Мус
300 мл Сметана+ цукор за смаком
400 млЙогурт
3 ст. л.Желатин
4 ст. л. Холодна вода
100 млГаряче молоко

Збережено

Кроки

1,5 год./1,5 час.

1

Окремо збиваємо білки з половиною цукру та дрібкою солі, потім жовтки - з іншою половиною цукру.
2

Борошно перемішуємо з жовтками і вводимо порційно білки.
3

Печемо до готовності.
4

Бісквіт ділимо на 2 частини.
5

Йогуртом просочуємо бісквіт.
6

Желатин заливаємо холодною водою.
Половину з нього розводимо гарячим молоком і перемішуємо зі збитою сметаною.
7

На пару хв поміщаємо в холодильник і мус вже застиг - змащуємо ним середину бісквіту. Залишок трішки підтоплюємо і заливаємо краї в роздвижному кільці, або будь-якій іншій ємності.
8

Аналогічно робимо мус з йогурту та заливаємо торт, розміщуючи фрукти по боках та зверху.
9

Відправляємо в холодильник на 1 годину.