Для приготовления шаурмы подготовьте все необходимое. Овощи - огурец и помидор хорошо помойте. Капусту можно использовать как обычную белокочанную так и пекинскую.

Для соуса: соедините майонез, кетчуп и измельчённый базилик- перемешайте до однородного состояния.

Куриное филе и грибы нарежьте на тонкие полосочки и обжарьте на горячей сковороде с добавлением небольшого количества оливкового масла.

По вкусу добавьте соль и специи. В качестве специи я использую молотый перец, паприку и сушеный базилик. Когда я жарю мясо на шаурму, то посыпаю специями достаточно обильно, так как это и будет основной вкус и аромат готового блюда.

Лук нарежьте полукольцами (можно замариновать в уксусе) пусть постоит, потом уксус слили а лук хорошенько отжали. Если не любите лук - можно готовить без него.

Капусту тонко нашинкуйте. Если используете белокочанную, то посолите и добавьте немножко сахара, затем немного помните её руками, чтобы она стала мягкой. (я использовала вместо капусты — листья салата).

Разложите на столе лист лаваша и смажьте его подготовленным соусом. По краям листа мазать не надо. Оставьте место, чтобы было удобно сворачивать в рулет. Выложите на лаваш нашинкованную капусту.
Затем - обжаренное мясо и грибы, огурцы и помидоры, а сверху сыр 🧀)

Заверните в рулет. Немного прижмите, чтобы шаурма стала плотнее. (на заметку : чтобы не развернулась, я беру зубочистки и прокалываю в нескольких местах, ⬇️ см. Фото)

Сытное и вкусное блюдо готово! Приятного аппетита!