Бисквит на форму 30 х 40.

Какао залить горячим молоком, размешать венчиком чтобы не было комочков. Охладить. Мука + разрыхлитель => просеять.

Яйца взбить с сахаром, добавить соль и ванилин, взбить. Постепенно ввести частями растительное масло и охлажденную молочно-шоколадную смесь.

Частями быстро ввести мучную смесь. Полученное тесто выложить на противень с пергаментом.
Выпекать бисквит при 180 - 20 минут.
Бисквит охладить, снять пергамент и разрезать на 2 равные части.

Перейдём к суфле).
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
В сливки добавить желатин, перемешать и оставить на 20 минут для «набухания».
Потом массу нагреть до полного растворения желатина.
Перемешать и охладить.

Далее в наше суфле добавить молоко
и немного взбить массу миксером, добавить сыр => снова немного взбить.
Убираем в холодильник на минут 10. Достаём и перебиваем опять миксером.
И так несколько раз, пока масса не загустеет.
Когда увидите, что масса начала густеть, немедленно начинайте собирать десерт.

Я собирала в форме.
Корж - суфле - корж.
Убрать в холодильник минимум на 5 часов лучше на ночь.
Приятного!!!!!