В глубокую миску вбиваем 1 яйцо, всыпаем 3 ст л сахара, добавляем 1 ст л сметаны, 100 г слив. масла и хорошо перемешиваем венчиком. В полученную массу поэтапно просеиваем 300 г муки и 1 ч. л. разрыхлителя, замешиваем мягкое тесто. Готовое тесто заворачиваем в пищевую пленку и отправляем на 15 минут в холодильник.

Пергаментную бумагу присыпаем мукой, выкладываем тесто и раскатываем в тонкий круглый пласт, подрезаем края и формируем пирог как на видео. Завернутые края смазываем взбитым яйцом и украшаем цельными грецкими орехами.

В центр выкладываем 300 г измельченной кураги и по желанию сверху посыпаем сахаром. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 30 минут. Приятного аппетита!!