Блинная лазанья

Людмила 🇺🇦
Людмила 🇺🇦 @pani_gotuye
Київ

Лазанью люблю ооочень! Перепробовала множество вариантов, каждый из которых хорош по-своему. Но блинный заслуживает особой похвалы: нежные сладковатые блинчики в сочетании с мясным соусом болоньезе, купающиеся в сливочном соусе бешамель - это отвал башки, правда! И да, сыра не жалейте!!! А готовится все банально просто)

#лазанья #блиннаялазанья #блины #масленица #млинці #масляна #шеф

Блинная лазанья

28 кулінарів планують це приготувати

Лазанью люблю ооочень! Перепробовала множество вариантов, каждый из которых хорош по-своему. Но блинный заслуживает особой похвалы: нежные сладковатые блинчики в сочетании с мясным соусом болоньезе, купающиеся в сливочном соусе бешамель - это отвал башки, правда! И да, сыра не жалейте!!! А готовится все банально просто)

#лазанья #блиннаялазанья #блины #масленица #млинці #масляна #шеф

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

  1. 12-14 шт.тонких блинов, приготовленных по любимому рецепту
  2. Для болоньезе:
  3. 700-800 глюбого мясного фарша (у меня куриный)
  4. 1крупная луковица
  5. 1-2зубчика чеснока
  6. 1 ст. л.томатной пасты
  7. по вкусусоль, перец, сахар, сухой базилик
  8. раст. масло
  9. Для соуса бешамель:
  10. 1 лмолока
  11. 2 ст. л.сливочного масла
  12. 1 ст. л.муки
  13. по вкусусоль, перец, молотый мускатный орех
  14. 1 лавровый лист
  15. 200-250 гтвердого сыра

Інструкція з приготування

  1. 1

    Лук и чеснок измельчить и обжарить на раст. масле до прозрачности. Выложить фарш и обжаривать, помешивая, до полуготовности. Добавить томат, посолить, поперчить, можно посахарить, приправить базиликом и томить под крышкой, пока не выпарится жидкость.

  2. 2

    На сковороде растопить сливочное масло и обжарить на нем муку до золотистого цвета. Влить молоко и, помешивая, варить до загустения, добавив лавровый лист, соль, перец, мускатный орех. Когда соус будет готов, добавить горсть тертого сыра, перемешать и сеять с огня.

  3. 3

    Собираем лазанью. В круглую форму или в разъёмную форму для торта выкладываем 2 блина, поливаем бешамелем, выкладываем болоньезе, посыпаем сыром. Слои повторить 4-5 раз. Верхний слой блины, которые обильно посыпать сыром.

  4. 4

    Запекать в духовке 30 мин. при 180 С. Готовую лазанью чуть остудить и только потом подать на стол. Идеально с домашним кетчупом и наслажлаемся.☺️

Редагувати
Статистика
Поділитися

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Готую сьогодні
Людмила 🇺🇦
Київ
Привіт! Я chef-любитель з Києва. Готую їжу на замовлення, ділюсь рецептами та кулінарним натхненням. Більше цікавого шукайте в інстаграм @pani_gotuye. У мене все смачно, як вдома!
Читати далі

Коментарі

Схожі рецепти