Готовим кляр : в глубокую миску сыпем муку, воду и соль,
взбиваем венчиком, консистенция должно быть как сметана 15% (воду и муку по необходимостью можно добавить)

Кабачки нарезать кружочками,
жарить можно во фритюре, или просто в глубокой сковородке, с двух сторон

Разогреваем масло, обмакиваем кабачки в кляре,и жарим на среднем огне 0,5 минут (кабачки должны быть внутри хрустящими)

Соус : соевый соус,перчик мелко нарезаный, кинза мелко нарезаный, кунжут, всё перемешать и соус готов.

Приятного аппетита. 🤗