🥣У мисці для замішування тіста, з'єднуємо всі інградієнти: - тепле молоко 🍶, цукор🍚, ванільний цукор🍚, щіпка солі🧂, дріжджі свіжі🧊- подрібнити, яйце🥚, розтоплене вершкове масло🧈 - перемішати🥣.

Додати муку🍚 в два етапи і замісити тісто🥣. Спочатку за допомогою лопатки🥄, а потім приблизно 8 хвилин за допомогою тістоміса. Змазати миску олією🥃🥣 і помістити тісто, накрити харчовою плівкою і рушником🧧. ⌚Залишити на 40 хв. щоб підійшло.

🌺Тим часом готую начинки. 🌺Коли тісто підійшло, ділю на дві рівні частини. - Одну частину тіста ділю на 6 рівних частин, формую кульки, складаю в ряд і накриваю рушником, щоб тісто не завітрювалося. - Другу частину - ділю на сім частин, але так щоб 7-ма кулька була сама менша.

Всього має вийти 13 кульок, 6 великих, 6 менших і 1 на маленька. 🌺Формуємо кульки, накриваю харчовою плівкою, щоб підходило тісто.

🌺Форму змастити вершковим маслом, дно застелити пергаментом (у мене скляна форма для тарта). 🌺Починаємо розкачувати з більших кульок, далі менші. Начинка творожна. Формуємо як чебурек(див. на фото); викладаємо наші,,вареники-чебуреки,, по колу форми, ніби пелюстки.

🌺Другий ряд начиняємо другою начинкою, у мене макова, все так само, як і попередні... 🌺Серединку наповнюю згущенкою (по бажанню). 🌺Начинка може бути різною, або якась одна, на ваш вибір.

🌺Формую кулю і поміщаю на середину. ⌚Залишаю підійти на 15 хв.. 🌺Потім змащую жовтком + 1 ч. л.води(молока), а серединку посипаю маком. 🌺Трішки чекаємо, щоб замазка присохла, тоді буде гарна, червоненька скоринка.

⌚Випікати при температурі 180°С - 30 хвилин. 🌺Дістати з духовки, накрити рушником і залишити на 10 хвилин. Злегка присипати пудрою. 🌺Смачного!!! 🫖Приємного чаювання!!!☕