Фалафель

Name: Фалафель
Cuisine: України
Ingredients: 400 г Сухого нута; 2,5 ч. л. Сіль; 1 шт. Цибуля; 3 зубчика Часник; 1 ч. л. Сода; пучок Петрушка; 500 мл Олія для смаження; 0.5 ч. л. Молотого чорного перцю; 0,5 ч. л. Молотого тмина; по 0,3 ч. л. Молотого імбиру, кардамона, коріандра, мускатного горіха

Тетяна Дьордяй @tanidord2020

#піст
#піснастрава
Пісна страва. Фала́фель — страва близькосхідної кухні, що являє собою смажені на олії невеликі котлетки з меленого нуту. Часто фалафель споживається загорнутим у піту разом з маринованими овочами та приправленим гострим соусом або кунжутною пастою.

Фалафель

Тетяна Дьордяй @tanidord2020

Збережено

Інгредієнти

400 гСухого нута
2,5 ч. л.Сіль
1 шт.Цибуля
3 зубчикаЧасник
1 ч. л.Сода
пучокПетрушка
500 млОлія для смаження
0.5 ч. л.Молотого чорного перцю
0,5 ч. л.Молотого тмина
по 0,3 ч. л.Молотого імбиру, кардамона, коріандра, мускатного горіха

Збережено

Кроки

1

Висипте нут в каструлю і залийте великою кількістю води. Залишіть на ніч. Зранку злити воду, а нут перебити блендером.
2

Додати цибулю, соду, часник, сіль і все перебити до однорідної консистенції. Під кінець додати петрушку та спеції.
3

Сформуйте кульки з даної маси і обсмажте в олії до рум'яної скоринки.
4

Подавати можна з чим завгодно. Або з салатом, або в лаваші з соусом тахіні, або просто з овочами