Мясо оссобуко
Інструкція з приготування
- 1
Говяжий стейк оссобуко ополоснуть в воде и промокнуть бумажным полотенцем насухо.
Натереть стейк специями - соль, перец, приправа к мясу, паприка, смесь перцев, прованские травы, (все что вы любите) обжарить с двух сторон.
На предварительно разогретую сковороду налить растительное масло, добавить пару зубчиков чеснока и веточку розмарина, а потом уже мясо.
Обжарить с каждой стороны по 5 минут. - 2
После того как обжарили мясо, на сковороду вылить красное вино и выпарить алкоголь 5-7 минут.
Перекладываем мясо в форму для запекания и поливаем "пьяным" соусом со сковороды. - 3
Далее обжариваем овощи - баклажан, кабачок, томат, морковь, лук, перец. Я добавляю еще и вяленые томаты 🤤
Овощи заливаем соусом - вода, томатная паста или кетчуп.
В моем холодильнике соусов несколько, по этому я сделала микс - томатная паста, соус наршараб, острый тайский соус, сладкий соус и немного кетчуп, тушим несколько минут и добавляем к мясу.
Форму накрываем крышкой или фольгой.
Отправляем в разогретую до 170° духовку полтора часа. - 4
Приятного аппетита. 👌
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
Блинчики с мясом Блинчики с мясом
#рецепты #простыерецепты #рецептыотбри#готовимвкусно #готовимдома #готовим#вкусноипросто #еда #простыеблюда#food #foodporn #recept #бейлис #блинчики #блины Валерия -
Почти брауни Почти брауни
#рецепты #простыерецепты #рецептыотбри#готовимвкусно #готовимдома #готовим#вкусноипросто #еда #простыеблюда#food #foodporn #recept #бейлис #блинчики #рис #мясо #оссобуко Валерия -
Паштет из куриной печени Паштет из куриной печени
#рецепты #простыерецепты #рецептыотбри#готовимвкусно #готовимдома #готовим#вкусноипросто #еда #простыеблюда#food #foodporn #recept #паштет Валерия -
Картофельный пирог с мясом Картофельный пирог с мясом
#рецепты #простыерецепты #рецептыотбри#готовимвкусно #готовимдома #готовим#вкусноипросто #еда #простыеблюда#food #foodporn #recept #бейлис #блинчики #рис #пирог Валерия -
Необычная пицца Необычная пицца
#рецепты #простыерецепты #рецептыотбри#готовимвкусно #готовимдома #готовим#вкусноипросто #еда #простыеблюда#food #foodporn #recept#ппрецепт #пицца Валерия -
Домашнее мороженое Домашнее мороженое
#рецепты #простыерецепты #рецептыотбри#готовимвкусно #готовимдома #готовим#вкусноипросто #еда #простыеблюда#food #foodporn #recept #бейлис #блинчики #рис #мясо #оссобуко #пастаскреветками #мороженое Валерия -
Рис с морепродуктами Рис с морепродуктами
Все что нашла в холодильнике. 🙃#рецепты #простыерецепты #рецептыотбри#готовимвкусно #готовимдома #готовим#вкусноипросто #еда #простыеблюда#food #foodporn #recept #бейлис #блинчики #рис Валерия -
Фунчоза с курицей 🔥 Фунчоза с курицей 🔥
#рецепты #простыерецепты #рецептыотбри#готовимвкусно #готовимдома #готовим#вкусноипросто #еда #простыеблюда#food #foodporn #recept #фунчоза Валерия -
Панкейки с бананом Панкейки с бананом
#подарокалександру#рецепты #простыерецепты #рецептыотбри#готовимвкусно #готовимдома #готовим#вкусноипросто #еда #простыеблюда#food #foodporn #recept #равиоли Валерия
Більше рецептів
Коментарі