Турлу овочеве з морепродуктами

Name: Турлу овочеве з морепродуктами
Yield: 4 порції
Cuisine: України
Ingredients: Суміш морепродуктів: шматочки кальмарів, каракатиці, креветок; 100 мл Оливкова олія; 1 шт. Цибуля порей; 5 зубчиків Часник; 1 шт. Ріпчаста цибуля; 1 шт. Морква; Зелень петрушки; Зелень кропу; Зелений горошок- Аракас свіжоморожений; 4 шт. Лимони; 3 шт. Лавровий лист; Сіль; Чорний мелений перець; 1/2 Зелений пекучий перець; Запашний перець бахарі

Yana Gonchar @6Yana6_Gonchar6

Athens,Greece

Турлу (τουρλού) - грецькою означає мікс чогось із чимось. #греція #піст #мої_смакотульки #грецька_кухня #пісні_страви

Турлу овочеве з морепродуктами

Yana Gonchar @6Yana6_Gonchar6

Збережено

Інгредієнти

1 година

4 порції

Суміш морепродуктів: шматочки кальмарів, каракатиці, креветок
100 млОливкова олія
1 шт.Цибуля порей
5 зубчиківЧасник
1 шт.Ріпчаста цибуля
1 шт.Морква
Зелень петрушки
Зелень кропу
Зелений горошок- Аракас свіжоморожений
4 шт.Лимони
3 шт.Лавровий лист
Сіль
Чорний мелений перець
1/2Зелений пекучий перець
Запашний перець бахарі

Збережено

Кроки

1 година

1

Цибулю порей, ріпчасту цибулю, моркву і часник почистити і покришити.
2

У сотейницю налити олії, всипати цибулю з часником і трохи підсмажити. Додати моркву, перемішати й тушкувати 10 хвилин.
3

Додати свіжоморожений горошок. Перемішати й тушкувати 5 хвилин.
4

Додати морепродукти. Покришити зелений пекучий перець, додати у суміш і перемішати.
5

Посолити, поперчити, додати спеції, лавровий лист та кришену зелень. Перемішати й накрити сотейницю кришкою. Зменшити вогонь і тушкувати 40 хвилин.
6

Турлу слід подавати гарячим. Кожному, на тарілку покласти розрізаний навпіл лимон, щоби можна було видушити з нього сік безпосередньо у свою страву. Смачного!!!