Оладьи на кефире

Anastasia Mikhnenko
Anastasia Mikhnenko @cook_29610641

Классический рецепт, без сахара. Главный секрет - жар на сковородке.

Оладьи на кефире

10 кулінарів планують це приготувати

Классический рецепт, без сахара. Главный секрет - жар на сковородке.

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

1 час
3 порции
  1. 250 млкефир
  2. 220мука
  3. 1яйцо
  4. 0,5 ч лсода
  5. 40 граммизюм/курага
  6. щепоткасоль
  7. 2 ст. ложки без горкисахар

Інструкція з приготування

1 час
  1. 1

    Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Смешиваем кефир с яйцом (и сахаром, если используете).

  2. 2

    Просеиваем муку, смешанную с содой и добавляем сухофрукты. Муку вмешиваем аккуратно, но быстро. Сода контактирует с кислотой кефира и создаёт пузырьковую структуру после смешивания тесто нужно оставить. По консистенции должно напоминать сметану, оставлять небольшой след от венчика..

  3. 3

    Жарим на небольшом количестве масла, огонь чуть больше среднего. После подрумянивания с двух сторон накрываем крышкой на 30 секунд.

Редагувати
Статистика
Поділитися

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Готую сьогодні
Anastasia Mikhnenko
Anastasia Mikhnenko @cook_29610641

Коментарі

Схожі рецепти