Яйця взбить с сахаром та солью до появления піни.

Добавить стакан молока, добре взбить вінчиком, постепенно всипать муку, постоянно розбивая комочки вінчиком.

Влити растительное масло (можно заменити топленым сливочным).

Погасити соду, добавить в тісто и
і еще раз хорошо перемешать. Оставить постояти минут 5–10. За цей час разогріти сковороду.

Жарити на умеренном огне. Как только появляться и почнуть лопаться пузырьки, перевернути оладушек и жарить ще секунд 20.