Ставим на огонь 2 литра воды, бросаем лосося.

Чистим картофель, нарезаем на небольшие кусочки, когда закипит вода забрасываем в кастрюлю.

Когда лосось сварился выкладываем его на тарелку.

Чистим лук, морковь. Лук режем мелким кубиком и обжариваем до золотистого цвета, бросаем к нему тёртую морковь, и жарим.

Пшено заливаем кипятком на несколько минут, это нужно чтобы ушла горечь.Когда картофель закипел, добавляем к нему пшено, слив с него предварительно воду в которой оно стояло. И добавляем туда зажарку.

Когда уха снова закипела, солим её (именно сейчас, раньше нельзя было, чтобы картофель разварился, и не был тугим) бросаем лавровый лист, перец по вкусу.

Уха должна покипеть так минут 10-15.

Далее добавляем лосося, которого мы вытаскивали, и пусть уха покипит ещё минут 5.

Можете подавать уху к столу.