ПП Медовий бісквіт
Готувала торт свекрусі на День народження. Але успішно забули його вдома, тож залюбки смакували до чаю вдвох з чоловіком. Вийшло смачно, тож ділюсь рецептом і з вами.
✅КБЖВ на 1 порцію: 200/9/5/29
ПП Медовий бісквіт
Готувала торт свекрусі на День народження. Але успішно забули його вдома, тож залюбки смакували до чаю вдвох з чоловіком. Вийшло смачно, тож ділюсь рецептом і з вами.
✅КБЖВ на 1 порцію: 200/9/5/29
Відкрити у додатку CookpadКроки
- 1
В сотейнику змішайте мед і 50 мл води. Нагрійте на середньому вогні, постійно помішуючи до розчинення меду.
- 2
Зніміть з вогню і додайте розпушувач, перемішайте, дайте охолонути.
- 3
Білки відокремте від жовтків та збицте до міцних піків.
- 4
Жовтки змішайте з охолодженим медовим сиропом, просійте крохмаль і борошно. При необхідності додайте поступово холодної кип'яченої води, щоб довести тісто до консистенції сметани.
- 5
Акуратно введіть в медове тісто збиті білки і обережно перемішайте лопаткою, щоб білки не осіли.
- 6
Викладіть тісто у форму (краще в силіконову чи скляну), розрівняйте і поставте в розігріту духовку на 10-15 хв при 180С.
- 7
Для крему змішайте сир з сухим молоком (я взяла протеїн зі смаком вишні, тому крем рожевого кольору), додайте ванілін та підсолоджувач.
- 8
Для просочення розведіть фруктовий сироп кількома ложками холодної кип'яченої води.
- 9
Готовий бісквіт розріжте на 2-3 рівних коржа, залежно від розміру вашої форми. Обрізки підсушіть в духовці і подрібніть в крихту.
- 10
Просочіть коржі сиропом, змастіть кремом та зберіть в торт. Ззовні також намажте кремом, посипте крихтою і поставте на ніч в холодильник.
Cooksnaps
Ключові слова
Схожі рецепти
Більше рецептів
Коментарі