Поділитися

Інгредієнти

  1. Для тіста:
  2. 1 скл. (250 г)кисляку
  3. 2яйця
  4. 0,5 ч. л.соди
  5. 0,5 ч. л.солі
  6. 1 скл.борошна
  7. Для начинки:
  8. 1цибулина
  9. 1морквина
  10. 300 гкапусти
  11. 3варених яйця
  12. Зелень петрушки і кропу
  13. за смакомСіль, перець + куркума за бажанням
  14. Олія для смаження і змащування форми + панірувальні сухарі

Інструкція з приготування

  1. 1

    Промити і почистити овочі.

  2. 2

    Цибулю нарізати соломкою і відправити на розігріту з олією сковороду. Смажити до прозорості, помішуючи 3-4 хв., на середньому вогні. Додати, натерту на крупній тертці, моркву і смажити ще 3-4 хв.

  3. 3

    Капусту нашаткувати і відправити на сковорідку до інших овочів. Посолити, поперчити за смаком. Додати куркуму, за бажанням, від цієї спеції начинка набуде красивого кольору. Смажити на середньому вогні, часто помішуючи, протягом 7-10 хв. В кінці додати нарізану зелень, змішати і вимкнути вогонь. Дати прохолонути.

  4. 4

    В охолоджену начинку додати наразі кубиками варені яйця. Змішати.

  5. 5

    Для тіста: взяти кисляк (кефір, йогурт) кімнатної температури, всипати соду, перемішати і залишити на 5 хв., щоб сода згасилася. Яйця збовтати виделкою і ввести у кисляк. Додати сіль і просіяне борошно, замісити рідке тісто.

  6. 6

    Форму змастити олією і щедро обсипати сухарями. Викласти у форму половину тіста, начинку і зверху іншу половину тіста.

  7. 7

    Випікати у розігрітій до 170° духовці, 35-40 хв.

  8. 8

    СМАЧНОГО!

Редагувати
Статистика
Поділитися
Готую сьогодні
Olga Vovk
Olga Vovk @olga_66_vovk
Kyiv Ukraine💙💛
olgavovk_0866 #ювелірнакондитерська
Читати далі

Коментарі (3)

Схожі рецепти