Джем з малини на агар-агарі
#літнєменю #заготовки Навіть не уявляю як раніше жила без цього рецепту. Мені завжди подобалось щоб варення (точніше джем) було густим, а ще я не люблю коли занадто багато цукру бо намагаюсь закупорювати вітаміни, а не шкоду для здоров*я. Тож мала експерименти з пектином, з додаванням яблук отримуючи подвійне повидло але ж не те... І ось цього літа мені підвернувся рецепт від українського виробника. Я від нього просто в захваті.
Джем з малини на агар-агарі
#літнєменю #заготовки Навіть не уявляю як раніше жила без цього рецепту. Мені завжди подобалось щоб варення (точніше джем) було густим, а ще я не люблю коли занадто багато цукру бо намагаюсь закупорювати вітаміни, а не шкоду для здоров*я. Тож мала експерименти з пектином, з додаванням яблук отримуючи подвійне повидло але ж не те... І ось цього літа мені підвернувся рецепт від українського виробника. Я від нього просто в захваті.
Інструкція з приготування
- 1
Лимонна кислота в рецепті додається для збереження яскравого кольору готового джему.
Малину засипати цукром і поставити на повільний вогонь. Варити декілька хвилин, щоб цукор розтанув. - 2
Окремо залити агар-агар водою і дати трішки настоятися поки проварюються ягоди.
- 3
Тоненькою цівкою, помішуюючи влити розбавлену суміш, перемішати ретельно. Проварити ще хвилин 5-10ть, помішуючи.
- 4
Під кінець додати лимонну кислоту. Одразу готовий джем трішки змінить консисистенцію але все ж таки в гарячому вигляді буде рідким.
- 5
Розлити по підготовленим пропареним баночкам. Після повного остуження джем стане настільки густим що перевертаючи банку догори ногами він залишиться в ній. Смачного!
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Топ пошуку в
Схожі рецепти
-
Варення з шовковиці Варення з шовковиці
Варення з шовковиці - це аромат безтурботного дитинства. Доступна ягода - улюблені ласощі дітвори на початку літа. Завдяки хорошим господаркам насолоджуватися шовковиці можна цілий рік.#варення #шовковиця #варенняізшовковиці #варенняназіму #заготовки
-
-
Полуничний джем Полуничний джем
Джем являє собою желеподібну мастку масу з цілих або подрібнених плодів і ягід, яка не розтікається на горизонтальній поверхні. Як і варення, його готують зі свіжих зрілих плодів.Смачний джем на зиму і не потрібно годинами стояти на кухні. Його виходить багато і головне швидко. Він проходить не довгу теплову обробку тому він корисніше. Спробуйте і дізнайтеся самі😉#джем #полуниця #варення #назиму #літо #червень
-
Бузиновий мед Бузиновий мед
Плоди бузини містять велику кількість вітамінів A, B, C. З ягід цієї рослини готують варення, сиропи, вино. Корисні також і квіти цього куща. Тож їх заварюють як чай, виготовляють лікувальні настоянки й варять так званий мед.
-
Ананаси з кабачків на зиму Ананаси з кабачків на зиму
Класний рецепт не відрізнити від справжніх ананасів #літо
-
Заварний зефір для виготовлення квітів Заварний зефір для виготовлення квітів
Ділюсь з вами перевіреним на практиці, і на мій погляд, найліпшим рецептом заварної зефірної маси. З цього зефіру ви будете в змозі приготувати не тільки традиційні розетки, а і декоративні вироби із зефіру - різноманітні квіти. В останні часи набирають популярності подарункові набори і букети із зефірних квітів. Тож приєднуйтесь і спробуйте свої сили! Спочатку важко, проте потім буде все виходити автоматично.
-
-
Домашній зефір із яблучного пюре з агар-агаром.🍏 Домашній зефір із яблучного пюре з агар-агаром.🍏
#мійкалендарСьогодні вирішила спробувати новий рецепт приготування домашнього зефіру на основі яблучного пюре (я і раніше готувала, але цей рецепт трохи відрізняється). За цим рецептом мені не знадобився термометр, швидко стабілізується (протягом 30 хв), відмінно тримає форму, смачно. Такий зефір не містить консерватори (на відміну від магазинного) тому зберігати його можна в холодильнику тиждень. Але я думаю він зникне швидше 😋😃
-
Пісна глазур з агар-агаром Пісна глазур з агар-агаром
#глобальнийфартух25 #червоний #агар-агарЯ вирішила поекспериментувати, мені результат дуже сподобався, тільки треба глазур ще теплу використовувати, тоді буде гарне покриття, вона захолодає дуже швидко і у мене вона добре прихолола
-
Варення "Полуниця-банан-апельсин" Варення "Полуниця-банан-апельсин"
Цього літа мені захотілося спробувати щось свіже, фруктове і водночас ностальгійне. Колись я вже варила полуничне варення з бананами. Воно вийшло занадто солодке і занадто просте. Цього разу я вирішила трохи погратися зі смаками: додала апельсиновий сік, трохи цедри — і вийшов зовсім інший результат. Дуже яскраве, збалансоване варення, яке неможливо зупинитися їсти! Цей рецепт точно залишиться зі мною надовго 🍓
-
Кизилове варення Кизилове варення
#цікавірецептиДуже любимо кизилове варення з кісточкою. Маю колегу азербайджанку, то вона взагалі вважає кизилове варення їх національним надбанням і називає це варення королівським
-
Більше рецептів
Коментарі