Яйця перемішую із сиром

Додаю цукор, ванільку, щіпку солі.

Цукру даю мало. Бо не корисно поєднувати сир з цукром.
Але інколи "грішу" і роблю досить солодкими.

Попередньо намочений ізюм теж додати до сиру.
А можна і без нього.

Борошно і манку сиплю по -трішки.
Буквально стільки, щоб не липло до рук.

Коли забагато манки чи борошна, то не так смачно.

Сир у мене завжди однаковий, не перетоплений і не надто вологий.

Тому я не знаю з яким сиром вони не получаються.

Але було якось в житті, що розповзалися.

То в такому разі не бавлюся з ними, бо тільки нерви беруть. А якщо рятувати ситуацію борошном, то не смачно. Точніше, на сирники вже не схожі.

Просто печу з них сирну запіканку чи пироги з сиром.